N-苄氧羰基-L-谷氨酰胺

N-苄氧羰基-L-谷氨酰胺名称
中文名 N-苄氧羰基-L-谷氨酰胺
英文名 (2S)-5-amino-5-oxo-2-(phenylmethoxycarbonylamino)pentanoic acid
中文别名 N-苯甲氧基-L-谷氨酸 | 苄氧羰基-L-谷氨酰胺 | N-Cbz-L-谷氨酰胺 | N(a)-苄氧羰基-L-谷氨酸 | N-苄氧羰基-L-谷氨酸盐 | Cbz-L-谷氨酰胺 | CBZ-D-苯甘氨酸
英文别名 更多
N-苄氧羰基-L-谷氨酰胺生物活性
描述 Z-Gln-OH是谷氨酰胺衍生物[1]。
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体外研究 氨基酸和氨基酸衍生物已被商业化用作能量补充剂。它们影响合成代谢激素的分泌、运动期间的燃料供应、压力相关任务期间的精神表现,并防止运动引起的肌肉损伤。它们被认为是有益的能生膳食物质[1]。
参考文献
[1]. Luckose F, et al. Effects of amino acid derivatives on physical, mental, and physiological activities. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(13):1793-1144.

N-苄氧羰基-L-谷氨酰胺物理化学性质
密度 1.3±0.1 g/cm3
沸点 604.2±55.0 °C at 760 mmHg
熔点 134-138 °C(lit.)
分子式 C13H16N2O5
分子量 280.276
闪点 319.2±31.5 °C
质量 280.105927
PSA 118.72000
LogP 0.72
外观性状 白色粉末
蒸汽压 0.0±1.8 mmHg at 25°C
折射率 1.566
储存条件
密封于-20oC阴凉干燥环境。

稳定性
如果遵照规格使用和储存则不会分解。