| 产地 | 国产 |
|---|---|
| 品牌 | 江西瑞威尔 |
| 用途 | 可用于无热量甜味剂和调味剂 |
| 包装规格 | g,kg可按客户要求分装 |
| CAS编号 | 53850-34-3 |
| 纯度 | 99%% |
| 是否进口 | 否 |
中文名 索马甜
英文名 Thaumatins
中文别名 非洲竹芋甜素 密度 1.5±0.1 g/cm3
沸点 1815.0±75.0 °C at 760 mmHg
分子式 C11H9N3O2.Na+
分子量 2140.418
闪点 1051.5±37.1 °C
精确质量 2139.024902
LogP 16.56
外观性状 Powder | Pale Yellow to Pale Brown
蒸汽压 0.0±0.3 mmHg at 25°C
折射率 1.671
储存条件
食品塑料袋或木桶密闭包装。贮存于阴凉干燥处。
稳定性
如果遵照规格使用和储存则不会分解,未有已知危险反应
水溶解性 Soluble in water (25 mg/ml), and 60% ethanol. Insoluble in ether, and benzene .
