| 产地 | 国产 |
|---|---|
| 品牌 | 江西瑞威尔 |
| 用途 | 是我国民间传统的食品着色剂,常用于龙眼的外皮着色,也可作为咖 喱粉及黄色咸萝卜等食品的增香和着色用。姜黄味辛苦、性温,能活血、行气、通经、止痛,可降血脂,治心绞痛、胃痛和胆结石,更有护肝的作用。可用于各类饮料、配制酒、冰棍、糖果、糕点上彩装、调味类罐头、青梅、红绿丝,可按生产需要适量使用;也可用于酱腌菜、面包和糕点 |
| CAS编号 | 8024-37-1 |
| 纯度 | 99%% |
| 是否进口 | 否 |
中文名 姜黄油
英文名 Tumeric oleoresin
中文别名 莪术油 密度 1.279 g/cm3
沸点 591.4oC at 760 mmHg
熔点 183oC
分子式 C21H20O6
分子量 368.38000
闪点 208.9oC
精确质量 368.12600
PSA 93.06000
LogP 3.36990
外观性状 黄色至金色-黄色液体
折射率 1.642
储存条件
存放于阴凉干燥处。
稳定性
橙黄色液体、有辛辣气味。主要成分姜黄酮、姜烯、水芹烯、桉油素、松烯、龙脑和芳姜黄酮等。
