密度 1.4±0.1 g/cm3
沸点 449.1±14.0 °C at 760 mmHg
熔点 253-255°C
分子式 C14H12O3
分子量 228.243
闪点 222.3±14.7 °C
精确质量 228.078644
PSA 60.69000
LogP 3.14
外观性状 灰白色至黄褐色的粉末
蒸汽压 0.0±1.1 mmHg at 25°C
折射率 1.763
储存条件
密封保存,放置在通风,干燥的环境中

稳定性
本品在紫外光照射下能产生荧光,pH>10时,稳定性较差,遇三氯化铁-铁氰化钾溶液呈蓝色,遇氨水等碱性溶液显红色。白藜芦醇对光不稳定,Microherb稳定性试验显示,高纯度白藜芦醇的乙醇溶液在避光条件下也仅能稳定数天,因此建议白藜芦醇含量分析时建议对照品溶液和样品溶液随配随用。