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| 货号 | |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 江西瑞威尔 |
| 用途 | 面团调节剂 |
| 外观 | |
| CAS编号 | 4070-80-8 |
| 别名 | |
| 保质期 | 24月 |
| 级别 | 食品级 |
| 英文名称 | Sodium 2-octadecylfumarate |
| 包装规格 | 1kg,5kg,10kg,25kg,180kg,200kg等 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C22H39NaO4 |
| 质量标准 | 企标 |
| 中文名 | 硬脂富马酸钠 |
|---|---|
| 英文名 | Sodium Stearyl Fumarate |
| 沸点 | 483.4oC at 760mmHg |
|---|---|
| 分子式 | C22H39NaO4 |
| 分子量 | 390.532 |
| 闪点 | 153.5oC |
| 质量 | 390.274597 |
| PSA | 77.43000 |
| LogP | 5.39890 |
| 储存条件 |
避光，通风干燥处，密封保存 |
| 稳定性 |
常温常压下稳定，白色细粉。溶于甲醇，几乎不溶于水。 |
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